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程：

牛乳中硫氰酸鈉快速檢測(cè)使用說(shuō)明

方法編號(hào)：CDC-2176

1.適用范圍：本方法適用于原料乳和純?nèi)橹腥藶閾饺肓蚯杷徕c的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

2.檢測(cè)意義：硫氰酸鈉具有防腐保鮮作用，但對(duì)人體有害，是國(guó)家明文規(guī)定的違法添加物質(zhì)之一。

3.操作步驟：取5ml純凈水加入到試劑瓶中，將試劑瓶中的固體試劑溶解后成為硫氰酸鈉速測(cè)液。取約0.5ml牛乳于速測(cè)管中，加入約1ml純凈水，混勻，滴加4滴硫氰酸鈉速測(cè)液，混勻，3～10分鐘內(nèi)觀察顏色變化情況。操作中，做一份已知不含硫氰酸鈉的乳液作為陰性空白實(shí)驗(yàn)加以比對(duì)。

4.結(jié)果判定：桔黃色為陰性（未檢出），桔紅色為陽(yáng)性，檢出限為20mg/L，隨著硫氰酸鈉含量的增加紅色會(huì)逐漸加深（重），見(jiàn)圖。對(duì)檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的樣品，送實(shí)驗(yàn)室做陽(yáng)性對(duì)照液實(shí)驗(yàn)加以確定。

5.試劑配置與效期：硫氰酸鈉固體試劑1瓶，速測(cè)管20支。試劑于陰涼干燥處保存有效期24個(gè)月。試劑溶解后，有效期30天。