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esto 106 具有響應快、精度高的特點。適用于食品生產(chǎn)車間、餐飲、酒店、工業(yè)廚房、超級市場等的快速測量。該款溫度儀外形小巧、經(jīng)濟實用。配備的探頭極細而堅固，非常適合測量小尺寸食品的中心溫度。

油的不飽和度越高、油溫越高、反復煎炸的次數(shù)越多、極性物質產(chǎn)生和增加的也就越多。當測量某一油品的極性物質較高時，即可判斷其為劣質油品，可根據(jù)進一步調(diào)查確定其劣質的原因，如是否反復煎炸過，是否屬于回收提煉仍未能將極性組份清除干凈的地溝油等。

該款pH計用于快速檢測半固態(tài)物質，如果凍、奶油、奶酪、水果等。配備保護軟套，防水等級達IP 68，具有防水作用，潔凈安全，又可以清洗。

該款pH計用于快速檢測液態(tài)物質。 刺入式pH探頭和具有溫度補償功能的溫度探頭合二為一，設計*的溫度補償。pH探頭堅固耐用，且無需保養(yǎng)。容量大的凝膠電極和雙層隔膜，使得探頭性能不受污濁物的影響。

油的不飽和度越高、油溫越高、反復煎炸的次數(shù)越多、極性物質產(chǎn)生和增加的也就越多。當測量某一油品的極性物質較高時，即可判斷其為劣質油品，可根據(jù)進一步調(diào)查確定其劣質的原因，如是否反復煎炸過，是否屬于回收提煉仍未能將極性組份清除干凈的地溝油等。