食醋中游離礦酸速測(cè)試紙(兩種試紙）
40×2測(cè)定

產(chǎn)品型號(hào)：

更新時(shí)間：2016-08-07

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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食品安全檢測(cè)試劑類

面粉增白劑速測(cè)卡 20片裝雞蛋新鮮度檢測(cè) 大米中石蠟/礦物油速測(cè)盒大米新鮮度速測(cè)液硝酸鹽速測(cè)管/NO3對(duì)照液三聚氰胺速測(cè)卡乳品中蛋白質(zhì)速測(cè)管生熟乳檢測(cè)試劑硫氰酸鈉速測(cè)試劑/對(duì)照液牛乳尿素速測(cè)盒乳品中糊精速測(cè)試劑牛乳摻堿速測(cè)包牛乳酸度速測(cè)盒牛乳新鮮度速測(cè)盒鹽囟硫酸鎂氯化鎂速測(cè)包木耳造假-吸水量檢測(cè)器材蜂蜜糊精速測(cè)液蜂蜜酸度速測(cè)液味精中硫化鈉速測(cè)試劑/對(duì)照品味精谷氨酸鈉速測(cè)液醬油總酸氨基酸態(tài)氮速測(cè)液食醋總酸快速檢測(cè) 游離礦酸檢測(cè)試紙純凈水實(shí)驗(yàn)用水確定設(shè)備變質(zhì)畜肉的快速鑒別沙丁胺醇速測(cè)卡/對(duì)照品萊克多巴胺速測(cè)卡/對(duì)照品鹽酸克倫特羅速測(cè)卡注水肉快速檢測(cè) 碘鹽含碘量速測(cè)液硼砂和硼酸檢測(cè)/對(duì)照品非食用色素對(duì)照液對(duì)照品水溶性非食用色素速測(cè)盒 *快速檢測(cè)試劑盒/對(duì)照品吊白塊甲醛速測(cè)管二氧化硫快速檢測(cè)試劑盒/補(bǔ)充試劑二氧化硫速測(cè)管工業(yè)堿快速檢測(cè)/對(duì)照液甲醛半定量速測(cè)管/對(duì)照液甲醛定性速測(cè)管甲醛定性速測(cè)盒甲醛定性試劑包

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產(chǎn)品介紹

程：

食醋的感官檢測(cè)操作與游離礦酸檢測(cè) 方法編號(hào)：CDC-2111

1食醋的感官檢測(cè)：取0.8mL食醋于10mL比色管中，加水到刻度，振搖后不應(yīng)渾濁、無(wú)沉淀。取30mL樣品于透明容器中觀察，應(yīng)無(wú)懸浮物和霉花浮膜，無(wú)“醋鰻”“醋虱”。品嘗無(wú)異味。

2 食醋中游離礦酸檢測(cè)：

2.1檢測(cè)意義：以往有食醋被游離礦酸（鹽酸、硫酸、草酸等）污染事件的發(fā)生。

2.2方法原理：游離礦酸在百里草酚藍(lán)試紙上顯現(xiàn)紫色斑點(diǎn)，可使甲基紫試紙變?yōu)樗{(lán)色或綠色。

2.3 檢測(cè)試材：百里草酚藍(lán)試紙和甲基紫試紙。

2.4 操作方法與結(jié)果判斷：

2.4.1取細(xì)玻璃棒或毛細(xì)管沾少許樣品于百里草酚藍(lán)試紙上，10min內(nèi)，若點(diǎn)樣處出現(xiàn)紫色斑點(diǎn)或紫色環(huán)（環(huán)內(nèi)淺紫色）為陽(yáng)性結(jié)果，環(huán)內(nèi)黃色或白色為陰性結(jié)果。

2.4.2 取甲基紫試紙直接沾取樣品，若試紙變?yōu)樗{(lán)色或綠色為陽(yáng)性結(jié)果。

2.4.3 兩種試紙都為陽(yáng)性時(shí)，可判斷樣品中含有游離礦酸。

3 試紙質(zhì)量控制：試紙的zui低檢出量為5µg。

4 試紙儲(chǔ)藏與效期：試紙閉光常溫保存，有效期為2年。